怪味胡豆是一种什么样的小吃呢？
怪味胡豆又称“怪味花生”，是一种风靡南方的夜市小吃。这种小吃有着独特的口感，吃法也非常简单。在南方，尤其是江苏、安徽等地的夜市小吃摊位上，随处可见怪味胡豆的身影。
怎样制作怪味胡豆？
想要制作怪味胡豆，首先需要备好一些新鲜绿豆，并将其煮熟、去皮。接着，将豆子加入80℃左右的糖水里浸泡一段时间，使糖水入味。最后，烤箱烤制2小时左右，焦香外脆、内软。
怎样享用怪味胡豆？
怪味胡豆在食用时，可以直接当零食吃，也可用于沙拉等菜品的调料。其味道带有甜甜的奶香味和淡淡的豆香，食物口感酥脆、颗粒细腻。由于制作方法比较简单，怪味胡豆的价格不高，也因此深受大众喜爱。
