蒜蓉虾是很多人都喜欢的美食，其实在家里也可以轻松地做出美味的蒜蓉虾。今天我们就来学习一下自制蒜蓉虾的做法。
步骤：
1.准备一个新鲜的虾，一片姜和少量葱。将虾剪去头部，虾线清洗干净，用少量盐腌制5分钟。
2.起油锅，放入葱姜爆香，然后加入虾，煎炸至虾变红色捞出备用。
3.再起锅，将适量的油加热至5成热，加入适量的蒜泥爆香。
4.加入虾，加入少量盐、味精炒匀，加入少量生抽、料酒提味，翻炒均匀即可。
做好的蒜蓉虾味道鲜美，口感鲜香，非常适合夏天食用。如果想让味道更好，也可以根据个人口味加入适量的香菜、辣椒等调料。希望大家都能在家中轻松制作出自己喜爱的蒜蓉虾。
