天气逐渐转凉，你是否已经想好了今晚的晚餐？银耳莲子汤作为一款姜汤，有着清雅而不失鲜美的风味，是秋季的必备良品。而且制作过程非常简单，让人无压力又健康。下面就让我们一起开始今晚的健康晚餐之旅吧！
银耳莲子汤的做法
材料：
银耳、莲子、冰糖、枸杞、姜片、水。
步骤：
- 银耳提前泡发，泡软。
- 莲子用清水泡30分钟左右，软化后沥干水分。
- 保持锅内干净，加适量水，放入泡发好的银耳，莲子，姜片，枸杞。
- 大火烧开后转小火煮20分钟，这样汤汁会浓郁，总体感觉会更加好。
- 加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化。
- 最后煮至汤色变得浑浊，且银耳变得透明而莲子熟烂即可。
适宜人群
1. 对于皮肤干燥、口燥咳嗽以及肺气虚弱的人群来说，银耳的润肺作用可以同时起到美容效果，去除燥热症状。
2. 银耳和莲子都是比较温和的食材，属于天然的食物，所有人均可适当食用，而且还可以效果非常好。
3. 枸杞对于肝肾有养护作用，莲子性温和、味甘、含有蛋白质、碳水化合物，常食可健脾开胃。
为了让大家不要浪费食材，建议不要过度浸泡，不要加糖过多，可以适当加入枸杞，这样会让银耳莲子汤更加浓郁，味道也更为可口。家有老人小孩的小伙伴们不妨试一试，对于我们的身体有很多好处哦。
