上海小吃可以说是中国美食文化的重要分支，它们口感绝妙、种类丰富，在国内外都广受美食家的喜爱。上海小吃最重要的特点就是“酥、甜、咸、香、辣、鲜”六个味道的完美结合，从而形成独特的美食风味。最出名的当属小笼包、老妈烫饭、生煎包、松江豆腐干、炸酱面、八宝饭、扇贝粥等。如果到上海旅行，这几种小吃可以说是必尝之物。不仅仅是口感，更是人民生活中的精神寄托，是历史文化上的代表。
