生姜是我们常常会入菜的一种调料，不仅能增加菜品的口感，还有着很好的保健作用。但是，生姜也是一种易腐物品，保存不好很容易就会出现腐烂、变软等情况。那么，生姜怎么保存不干不烂呢？下面，小编为大家总结了几个小妙招。
妙招一：泡盐水
将干净的生姜放入盐水中泡制，且每天记得更换一次盐水，生姜就可以保存得时间相对较长，不至于变软变质。
妙招二：放置通风处
生姜因为含水分，很容易受潮变软。如果您的生姜在家发现已经发软了，可以把它散放在通风干燥的地方，等它自然风干后即可放心使用。
妙招三：冷藏保存
生姜对于保存的环境也是有要求的，最好是保存在阴凉、干燥的地方，如冰箱的冷藏室，生姜在低温环境下可以保存很长时间。
妙招四：防虫保鲜
生姜有一种强烈的香气，非常容易受到虫子的侵扰。这时可以从日常开始，多注意一些卫生和清洁，生姜就能保存得更长时间了。
